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煲汤食谱网 土豆炖牛肉的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-24 22:51 出处:网络 编辑:

本食谱来自【Yuki365】老师分享的土豆炖牛肉的做法,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。


炖牛肉的话,首先都会想起。土豆炖牛肉,百吃不厌啊


做土豆炖牛肉所需食材:

主料:牛肉500g,土豆(中等)3个左右,葱适量,蒜瓣6个,姜片5-6片,花椒。适量,八角适量,桂皮适量,小茴香5粒,盐少量,生抽适量,老抽少量,白酒适量,鸡精适量,十三香适量,白糖适量,醋适量,水1000。g左右

土豆炖牛肉的做法步骤:



1. 牛肉洗净,切块,冷水下锅煮沸



2. 葱姜蒜备好。八角、桂皮、花椒、小茴香放到调料盒里备用



3. 煮沸的牛肉块控干净水



4. 热油锅,下控好水的牛肉块翻炒两分钟,放入葱姜蒜翻炒出香味



5. 然后放入生抽老抽醋白酒继续翻炒两分钟,倒入高压锅,加入1000g左右水(要没过肉2cm。左右)。放入调料盒,加白糖、十三香、少量盐和鸡精。调味,盖锅盖大火加热,待。高压锅开始喷气后转中火炖25分钟



6. 土豆洗净削皮滚刀切块



7. 待肉炖好后加入切好的土豆,再用高压锅压10分钟即可(或者倒入炒锅中火炖到土豆软了即可)



8. 香喷喷出锅,完成


Yuki365老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享土豆炖牛肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了土豆炖牛肉的家常做法了吧。



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