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家常美食网 年糕炒闸蟹的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-10-07 13:22 出处:网络 编辑:

本食谱来自【江欢胖姨】老师分享的年糕炒闸蟹的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 蟹,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。


年。糕炒闸蟹本是一道上海菜,我把她炒?缦娌说奈兜溃?鹩幸环?缥叮?呛?/p>


做年糕炒闸蟹所需食材:

主料:大闸蟹4只,年糕250g,大蒜子8颗,老姜1块,自制辣椒酱20g,自制剁椒7g,香菜2根


年糕炒闸蟹的做法步骤:



1. 蟹杀好,黑色物质、腮帮子洗净去掉,袋装片装年糕一片片分开,姜蒜切末



2. 蟹下锅炒香、放料酒,放入姜蒜末一起炒香



3. 蟹炒成红色后加入冷水,水齐平蟹



4. 水开后放入年糕,一起翻炒



5。. 年糕煮软后,水收汁差不多了,放入剁椒、辣椒酱、鸡精、蚝油、麻油一起翻炒,?绻?W芭毯蠓派舷悴?/p>


家常美食网温馨提示:


这道菜里的年糕比。闸蟹更好吃哦,因为蟹黄汁全部融入年糕中了。



学习【江欢胖姨】老师分享的食谱——《怎么做年糕炒闸蟹好吃》以后,你学会了年糕炒闸蟹最正宗的做法吗?




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