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家常美食网 巴蜀田螺的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-13 07:25 出处:网络 编辑:

  巴蜀田螺的做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看巴蜀田螺视频才能学会,但怎么。做巴蜀田螺最好吃,跟着食谱大全的做法图解。来做这道巴蜀田螺吧。










  巴蜀田螺的食材和调料:


  
田螺500克、蒜蓉2大匙、葱2根调味料干辣椒30克,郫县豆瓣1大匙,花椒。粉1小匙,黄酒1大匙,鸡精2小匙,盐少许,香油1小匙



  教您巴蜀田螺的家常做法,如何做巴蜀田螺才好吃



  1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾,只留上壳,洗净沥干水;葱切。段备用。


  2、炒锅中下油两大匙,爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉,然后下。田。螺。爆炒,加黄酒1大匙继续快。炒片刻。


  3、闻到香味后加少许水入锅,然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味,出锅前淋香油再翻匀即可。


  美味小锦。囊


  ◇田螺买回家后,一定要先用清水养一两天,让它吐出内脏的泥沙。


  ◇炒前要。将田螺的尾。壳敲开,使螺口与螺尾通气,便。于食用时,用嘴一吸就把螺肉吸出。









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