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家常美食网 红烧猪蹄的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-13 10:29 出处:网络 编辑:

怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食。网叶子的小厨老师教你轻松做出好吃好看的红烧猪蹄。


本食谱来自【叶子的小厨】老师分享的红烧猪蹄的做法。所。属分。类:肉类, 猪,;需要烹饪。时间:10-3。0分钟;烹。饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的。食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。


上肉啦,朋友们一直期待的红烧猪蹄终于来啦!这软软糯糯的确好吃得不得了,电压力锅压力大,20分钟能让排骨脱骨,很适合忙碌的上班族来用。叶子今天做的这个红烧猪蹄做法有点。与众不。同,常规做红烧猪蹄都要炒糖色,但是叶。子没这么做,叶子用的番茄沙司来炒的,番茄沙司含有很高的番茄红素,相对比直接用糖。来炒要健康得多,而且很多新朋友对于炒糖色不易掌握,这样做也就省去了这个麻烦,另外因为番茄沙司里含有部分糖,所以炒出来上色也不错。叶子在此提示一下,番茄沙司是在番茄酱基础上加了一些调味料而成的,所以平常做菜如果用到这个的话,从健康角度来讲,叶子还是建议多选用番茄酱而不是番茄沙司。


做红烧猪蹄所需。食材:

主料:猪蹄两只


辅料:油适量,盐适量,生姜一块,小葱三棵,番茄沙司25克,干辣椒4个,干花椒一小把,香叶一片,八角两个,老抽少许,料酒适。量


红烧猪蹄。的做法步骤:



1. 准备好原材料。



2. 生姜切成片,干辣椒剪成段。



3. 猪蹄入锅焯水,小葱打结后加入,加入适量姜片、料酒,中途撇去浮沫,然。后将焯好水的猪蹄。用热水冲洗一下。



4. 锅里加入适量油,加入番茄沙司稍微翻炒。



5. 加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒段,翻炒



6. 加入猪蹄翻炒,加入适量盐、少许老抽翻炒,炒的时间稍微长一点。






7. 转入压力锅,加入适量开水,压力煲用水少,所以水不要加多了。



8. 调到红烧档位,这款压力锅的压力很大,程序结束,猪蹄非常软糯,平常炖排骨20分钟已经完全脱骨,很节约时间,而且时间短烹调出来的菜味道更鲜。



9. 苏泊尔鲜呼吸100快速电压力锅全景图,100Kpa大压力,1500W大火力,鲜呼吸10。0技术,所以做饭菜又快又香。



10. 内胆为球釜,环流大沸腾,受热更均匀,味道更浓香。



11. 成品图。



12. 成品图。

家常美食网温馨提示:


一、猪蹄的腥味比较浓,所以焯水的时候料酒要多一点,时间长一点;二、加了点花椒和辣椒其实并不麻辣,只是为了去腥提味。更多美食以及营养小知识清关注公众号:yezidexiaochu(长按可复制)。叶子的小厨,高级健康管理师、高级营养讲。师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。



大家在烹饪红。烧猪蹄的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可。以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。




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