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家常美食网 鸭肫拌螺片的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-13 07:25 出处:网络 编辑:

  鸭肫拌螺片的做法简单是脚气食谱里的常见菜,但怎么做鸭肫拌螺片最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道鸭肫拌螺片吧


  菜系及功效:私家菜 利尿食谱 脚气食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 工艺:炝


  鸭肫拌螺片的制作材料:主料:螺200克,鸭肫200克


  辅料:香菜15克


  调料:盐4克,味精3克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)。5。克,辣椒(红、尖、干)5克,香油5克,胡麻油3克


  鸭肫拌螺片的特色:鲜香微辣,爽嫩适口。


  鸭肫拌螺片的做法:


  1.香菜择洗干净切成段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;干辣椒洗净切成丝;螺肉、鸭肫清洗干净,分别放入水锅煮熟捞出,晾凉后切成薄片,放。入盘内,撒上蒜泥、干椒丝。


  2.花椒油放在炒锅里烧热,浇在蒜泥、干。椒丝上,再加入精盐、味精、胡椒、香油,调和均匀,撒上香菜段即可。


  食物相克螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉、蛤、面、玉米冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。


  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。




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