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家常美食网 夏季比较容易上火,煮几个去火清肺的营养汤,但是很少人知道

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-12 06:13 出处:网络 编辑:

夏天的到来,人就。很容易感到烦躁,而且容易上火,去火的方法有很多, 喝汤就是一个不错的选择。下面给大家推荐几款夏季降火汤,有清热降火、清肺补虚之功效,帮助大家度过一。个健康。的炎夏。


冬瓜鱼汤



材料:冬瓜一斤,鲩鱼半。斤左右,料。酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉、食盐适量。


做法:


1. 鲩。鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,冬瓜。去皮、瓤,切成块;


2. 起锅,加。油烧热,放鱼稍煎;


3. 加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味;


4.。 加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。


功用:清热解毒、利。水消肿,平肝,祛风、除热。


二。 鲜莲蘑菇鸭羹



材料:鸭肉半斤,鲜莲子三两,火腿一两,丝瓜二两,鲜蘑菇三两,蛋清一只;味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。


做法:


1.。 将鸭肉洗净切成粒,盛入碗内,加入蛋清、淀粉拌匀;


2. 下沸水锅略汆(把食物入到沸水。里稍微一煮)一下捞起;


3. 放入炖盅内,加水、精盐、料。酒、姜、葱,上笼蒸三十分钟取出;


4. 莲子下沸水锅稍煮去莲衣,捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净;


5. 清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉,待烧透后放入丝瓜,稍烧盛起装碗即成。


功效:口感鲜甜美。味,是夏令适时佳肴。


菠菜银耳



材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。


做法:


1. 菠菜洗净切段,用开水氽一下;


2. 银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;


3. 香葱去根须洗净,切成细末。


4. 锅内放入银耳,倒入适量清水,用。大火煮沸后。再加菠菜煮沸,加。入盐、味精、香葱末,淋。上香油即成。


功能:生津润燥、通便去火。


四 冬瓜绿豆排骨



材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。


做法:


1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;




2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;


3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火。慢煲两小时;


4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;


5、放入少许盐,十分钟后关火即可。


功效:清热解读消暑利尿。


五 丝。瓜豆腐鱼。头汤



材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适。量。


做法:


1. 丝瓜洗净、打理角边、切段;


2. 鱼头洗净、切开;


3. 豆腐用清水略洗;鱼头和。生姜放入煲里,加入适量。滚水,旺火煲20分钟,


4。. 放入豆腐和丝瓜,再用文火煲1。5-20分钟,加入。调味品。


功效:清热去。火,养阴生津,洁。肤除斑,通。经络,去痰喘咳。嗽。


以前在家都是爸妈煮给我们喝的,今年夏天有空回家不妨为亲爱的爸。妈熬上一锅。清凉去暑汤,又营养又美味哦!


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