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红枣花生煲鸡爪的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-10 11:00 出处:网络 编辑:




食材:鸡爪、花生、红枣


做法 



1.鸡爪剪去爪尖,洗净


2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水



3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净



4.把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可


小贴士


1.红枣核上。火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可。


2.花生最好用红衣花生,补血效果比较好。


3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的。


功效


鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇


花生:补脾、化痰、润肺


红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂


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