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家常美食网 盐酥鸡的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-08 10:33 出处:网络 编辑:

  怎么做盐酥鸡好吃?学做盐酥鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供盐酥鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味盐酥鸡!


  盐酥鸡的食材和调料:


  琵琶腿 葱 老姜 蒜瓣 九层塔 椒盐 木薯淀粉 生抽 盐 白糖 料酒 五香粉


  盐酥鸡的的家常做法,盐酥鸡怎么做好吃


  一、鸡腿去骨



  二、切块,鸡皮自己看着办哈,我是留了一部分



  三、放一点白糖,放葱姜蒜



  四、盐少许



  五、生抽



  六、料酒



  七、五香粉少许



  八、拌匀,腌制(时间久。一点入味哈,我是有放冰箱隔夜。。)



  九、腌制好的鸡肉



  十、放到木薯淀粉里滚下



  十一、均匀沾上生粉,抖去表面的粉



  十二、锅中放适量油,炸鸡肉



  十三、炸到表面微焦



  十四、再一次复炸,这样子保证鸡肉熟透的同时,外边也会焦脆焦脆的



  十五、滤油



  十六、九层塔入锅炸下



  十七、拌到鸡肉上



  十八、撒上椒盐、辣椒粉就可以啃啦。。哈哈



  家常美食小贴士:


  1、鸡腿肉用的,可以用鸡胸肉哈


  2、我用的木薯淀粉,建议哈,出来口感貌似好很多。。比一般玉米小麦淀粉好


  3、鸡肉腌制够,很入味。。。真心好吃。。哈哈


  4、九层塔也不可少哦。。。。炸的有点过了。。九层塔变树叶干了。。不过一样香死人啊!!




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