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家常美食网 椒香软炸肉的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-08-25 17:40 出处:网络 编辑:

  怎么做椒香软炸肉好吃?学做椒香软炸肉需要哪些食材?家常美食网为您提供椒香软炸肉的家常做法大全,。只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒香软炸肉!


  椒香软炸肉的介绍:


  掌握好挂糊的技巧就能做好软炸肉!面糊不能稀也不能太厚,面糊稀了就会挂不住肉,就会有很多面糊滴落在油面上,要是面糊太厚了那就掩盖了肉本身的香气,所以调面糊就很关键


  椒香软炸肉的。食材和调料:


  猪小肋条一条约500克 鸡蛋2个 面粉适量 料酒 盐 花椒粒 味精适量 椒盐


  椒香软炸肉的的家常做法,椒香软炸肉怎么做好吃


  一、猪小肋条清洗,擦干表面水分


  二、将肋条切成片,或者条都可以,倒入少。许料酒和盐抓匀腌制5分钟


  三、两个鸡蛋打散,加入适量干淀粉用筷子搅匀到无颗粒


  四、面糊稀可以加淀粉,慢慢。调节,可以在面糊中滴少许植物油,这样炸肉表皮会酥


  五、把腌制。好的肉片放入面湖中搅匀


  六、油温大约在五六成热,把裹上面糊的肉。片逐一下入油锅炸,炸到表面金黄即可


  七、把花椒粒放入锅。中,小火慢慢烘焙,锅不要放油,炒到椒香味溢出就好了


  八、炒好的胡椒粒放在案板上,用擀面杖擀成细末


  九、胡椒末装入容器中,放入少许。盐和味精拌均匀即成椒盐




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