恒通菜谱网

家常美食网 云南春卷的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2020-03-14 09:21 出处:网络 编辑:


  云南春卷的做法简单是云南小吃的常见菜,不。一定要看云南春卷视频才能学会,但怎么做云南春卷最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道云南春。卷吧


  所属地。区:云南小吃


  工艺:炸汆法


  云南春卷的制作材料:


  面粉15。0克,淀粉100克,鲜猪肉末200克,香椿芽、豆芽韭菜各80克,鸡蛋3个,水发金钩、玉。兰片、冬菇末各20克,熟火腿末30克,精盐14克,甜酱油30克,咸酱油20克,味精、胡椒粉各5克。


  云南春卷的介绍:


  春卷,古代称为“春盘”,产生于民间,是春。游踏青的应时小吃。云南春卷配料多,要用甜酱油调味,特别要加香椿和韭菜以显示。春临大地,百物复苏,春意盎然。


  云南春卷的特色:色泽金黄,整齐美观,外酥内软,咸中回甜,馅鲜味美,蘸吃醋汁,醒脑开胃。


  教您云南春卷怎么。做,如何做云南春卷


  1.将肉末、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煸炒发香,下酱油、盐(10克)、味精、胡椒粉,勾清芡出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿芽经沸水焯后切碎,拌入馅料中。


  2.将面粉、鸡蛋、淀粉、盐(4克)用水调均匀成糊浆状。锅上火,烘热,用肥膘抹匀,倒入煳浆晃成圆形,微火烤熟,撕下,从圆心处均分6块呈扇形,包入馅心,裹成长6厘米、宽3厘米的长方条。


  3.当油锅烧至七成油温时,下卷炸成金黄色,捞出控干油,随蘸水上桌。


  云南春卷的制作要领:云南春卷主要。在皮的制作,皮要有蛋皮的香气,还要柔软有劲。



0

上一篇: 没有了

没有了 :下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消