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家常美食网 麻辣小龙虾的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-09-23 13:45 出处:网络 编辑:


  麻辣小龙虾做。法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看。麻辣小龙虾视频才能学会,但怎么做麻辣小龙虾最好吃,跟着家。常美食网的做法图。解来做这道麻。辣小龙虾吧。


  麻辣小龙虾的介绍:


  让簋街红了1。0年的菜-----麻辣小龙虾






  

麻辣小龙虾的食材和调料:



  





小龙虾

500克







花椒


25克







辣椒

25克






大葱

1根







大蒜

4瓣








50克









2汤匙(3。0克)浸泡小龙虾用







酱油


1汤匙(15ml)







米醋

1汤匙。(15ml)








1/2。茶匙(。3克)







白糖

1茶匙(5克。)









  
教您麻辣小龙虾的家常做法,如。何做麻。辣小龙虾才好吃





  
一、

买回。小龙虾后,放入盆中,用。清水冲洗2次,将水倒掉后,放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾,浸泡1个小时,以便更好的清洁。大葱切成1厘米。长的小段,大。蒜切片,姜去皮后切片



  
二、

锅中倒入。清水,大火煮。开后,放入小龙虾,水再次沸腾后,焯烫2分钟后捞出,用清水冲去浮沫



  
三、

锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香后,放入花椒和干辣。椒,闻到麻辣的味道后,倒。入小龙虾,调入酱油,醋,盐和糖,不断地颠锅,让所有。的汤汁都包裹在小龙虾外面即可(约2分钟,不会颠锅,就用铲子翻炒吧。)






  家常美食小贴士:


  **现在的小龙虾比几年前贵。了很多,一斤12块钱左右,大概1。0—16。只,比起外。面餐厅里的1。只4块钱,还是自己在家做划算的多。
**小龙虾一定要买活的,泡在盐水中浸泡时,它们会争先恐。后的往外。爬,用蒸笼的篦子,压住它们,就会让鲜活的小龙虾们老实很多。
**小龙虾现在多大都属于人工养殖,远没传说中那么可怕。它。并没有太多的腥味,因此。在烹饪过。程中没有必要添加料酒,葱姜蒜,花椒和辣椒综合的味道,就已。经足够去腥提香了。
**小龙虾还有一我个人最喜好的吃法,就是洗净后,直接放在蒸锅里蒸10。分钟,然后拿出来,沾着醋和姜末吃,味。道非常好。





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