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  • 家常美食网 绍兴黄酒的传说与历史

    绍兴黄酒,芬芳醇厚,色香味俱隹。关于绍兴黄酒的传说,一直可以追。溯到春秋战国,到南北朝时,就颇负盛名。绍兴黄酒所以成为隹酿,与。所。用的水关系很大。名酒出处,必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。鉴湖水来自崇山峻岭、茂。林修竹。的会稽山区,经过砂岩土一层层的过滤净化,注入湖中,澄清一碧。据化验,湖水含有微量 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化
  • 家常美食网 羊肉串的老家不在新疆

    家常美食网中国美食典故 羊肉串的来历羊肉串的老家不在新疆 在人们的感觉中,只有新疆烤肉串才正宗,才地道。可是烤羊肉串是源于新疆吗?  考古专家在鲁南临沂。市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中。发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人,他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:美食典故
  • 家常美食网 绿茶的三大优点

    茶文化如何品茶绿茶的三大优点非典时期,人人都重视健康,我们对一向漫不经心的饮食也格外留意起来。其实,专家早就告诉大家,科学饮食对于健康的贡献值最大。这里,请你认识认识……全国知名保健专家齐国力教授十分重视膳食平衡。他说,所谓平衡饮食,有饮、食两大类。什么叫保健品,它得是能治疗疾病的。到现在我们绝大多数中国人都不知道什么 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:茶文化
  • 家常美食网 中国传统饮食文化:立冬与冬至的食礼

    西餐礼仪中国传统饮食文化:立冬与冬至的食礼11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思:立是建始;冬,终也,万物收藏。立冬后46天,“中藏之气,至此而极也”(《月令七十二候集解》)。至,不是“到”的意思,而是“至极”意,俗话说到头儿了。古人有在立冬看气象、卜冷暖的说法,如“立冬晴,一冬 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:中西餐礼仪
  • 家常美食网 四大美人与八道美味

    家常美食网中国美。食典故四大美人与八道美味西施舌 西施故里。有一种点心被称为"西施舌。"。糕点师用吊浆技法,先。用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特。色颜色如皓月,香甜爽口。 此外,还有一道。以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成。的 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:美食典故
  • 家常美食网 古代的中国是怎么酿酒的

    早在3000多年。前,古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料,用它酿出来的酒甘甜芳香,回味绵长。几千年来,酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。现今,并没有多少人真正了解我们的。祖先究竟是。怎样酿造出美酒的。在成都市区有两条古代人工开凿的河流——府河和南河,两河交汇处有一座合江亭,亭子附近是一条长不。足5里,宽不过5米的街道———水 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化
  • 家常美食网 海马的药用价值

    食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远。流长,食疗是一种长远的养生行为。家常美食网(www.www.xxxxx.。xxx)提供——海马的药用价值,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。海马一名龙落子。可食,亦作药用。≮美食性味≯甘、温、平,无毒。≮美食成分≯蛋白质、脂肪、维生素、酪。≮美食功用≯主治妇女难产,老人虚弱,止 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:食疗食补
  • 家常美食网 葡萄酒VS场合

    葡萄酒VS场合天气和传统礼仪都会影响所选择葡萄酒的种类,因为酒。的类型需要适合特定的场合。然而对葡萄酒的最终选择权仍在个人,个人的偏好、经济状况、与谁共餐以及。用餐目的,均会影响选择结果。但细细品味葡萄酒的。最主要目的应是享受由此带来的无限乐趣。夏日情趣:酒精含量低的葡萄酒最适合在夏天饮用,因为夏天的食物一般较清淡,而 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化
  • 家常美食网 怎样选购葡萄酒

    酒文化怎样选购葡萄酒首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品。标准代号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。其次,要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明,没有沉淀和浑 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化