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  • 家常美食网 绍兴黄酒的传说与历史

    绍兴黄酒,芬芳醇厚,色香味俱隹。关于绍兴黄酒的传说,一直可以追。溯到春秋战国,到南北朝时,就颇负盛名。绍兴黄酒所以成为隹酿,与。所。用的水关系很大。名酒出处,必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。鉴湖水来自崇山峻岭、茂。林修竹。的会稽山区,经过砂岩土一层层的过滤净化,注入湖中,澄清一碧。据化验,湖水含有微量 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化
  • 家常美食网 古代的中国是怎么酿酒的

    早在3000多年。前,古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料,用它酿出来的酒甘甜芳香,回味绵长。几千年来,酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。现今,并没有多少人真正了解我们的。祖先究竟是。怎样酿造出美酒的。在成都市区有两条古代人工开凿的河流——府河和南河,两河交汇处有一座合江亭,亭子附近是一条长不。足5里,宽不过5米的街道———水 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化
  • 家常美食网 葡萄酒VS场合

    葡萄酒VS场合天气和传统礼仪都会影响所选择葡萄酒的种类,因为酒。的类型需要适合特定的场合。然而对葡萄酒的最终选择权仍在个人,个人的偏好、经济状况、与谁共餐以及。用餐目的,均会影响选择结果。但细细品味葡萄酒的。最主要目的应是享受由此带来的无限乐趣。夏日情趣:酒精含量低的葡萄酒最适合在夏天饮用,因为夏天的食物一般较清淡,而 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化
  • 家常美食网 怎样选购葡萄酒

    酒文化怎样选购葡萄酒首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品。标准代号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。其次,要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明,没有沉淀和浑 [详细]

    2019-06-15 07:58 分类:酒文化