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家常美食网 飞虎队与桂林“大华”葡萄酒的故事

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-09-21 16:01 出处:网络 编辑:


  酒文化 飞虎队与桂林“大华”葡萄酒的故事


  抗战时期,桂林大华葡萄酒店,就在现在依仁路口总工。会的右侧。该店不仅是桂林,而且也是广西最早一家自产自销的葡萄酒私人商店。大华葡萄酒店的老板叫宋崇。真,当年他很受英国牧师裴乐义的器重。因此,裴乐义便将女仕酒(西方对葡萄酒的命名)的制作方法传授给了他。


  宋崇真制作的葡萄酒,没有“三精和水”(香精、酒精和水),不放柠檬酸,不加胶糖。色。素,全是用上等红葡萄制作而成。它醇香甘美、口感甚佳,葡萄酒一上市,立即受到民众的好评,桂林的各大酒家和杂货商店,纷纷慕名前来签约订货。1942年,当时的省主席黄旭初,在乐群社举行欢迎由香港归来的何香凝、柳亚。子、茅盾、胡愈之等。200多位文化名人的大型宴会,席间的饮料,就是大华的葡萄酒;后来白崇禧的母亲过九十大寿,也指定大华葡萄酒作席上的佳饮。代表蒋介石从重庆飞来为白母做寿的何应钦也称大华葡萄酒是“人间玉液”。一时间,大华葡萄酒闻名遐迩。当时,它不仅销往广西各地,而且销往全国各地。


  不久,陈纳德将军领导的14飞虎航空队来到桂林,驻扎在桂林秧塘飞机场。








  他们的队员每逢休息和节假日,都要乘车来桂林跳舞、喝酒。平常他们都是喝高度白酒,有的队员经常喝醉了后在街上东倒西歪,不是砸酒瓶,就是生事端,引起了桂林市民的不满。这些情况很快传到了陈纳德将军那里。一次,某报一位女记者陈香梅(后成了陈纳德将军的夫人)去采访陈纳德将军,建。议飞虎队员禁喝高度白酒,改喝低度(14度以下)色酒,这样麻烦肯定少一些。


  陈纳德将军接受了这意见,下令禁止飞虎队员在服役期间喝高度白酒。并决定大华葡萄酒作为飞虎队日常生活饮料。大华葡萄酒香味四溢、口味纯和,队员们越喝越上瘾。就这样,飞虎队与大华葡萄酒结下不解之缘。改喝葡萄酒后,队员在街上砸酒瓶、生事端的果然少了。这一转变,受到市民和媒体的多次赞扬。


  1944年秋,桂林市政府发出紧急疏散命令,飞虎队也要撤离桂林,他们最后派两架吉普车去大华买葡萄酒回来聚了一餐。老板宋崇真是一个爱国的商人,他见飞虎队员远涉重洋、背井离乡来中国支援我们抗日,心里已是十分感激,更何况他们又经常照顾自己的生意。因此,他决定这两车酒不收飞虎队的钱。两位飞虎队执意不从,他们认为:不收钱违反军纪。再说,他们也深知,困难当头,做生意赚钱非常不易。最后,老板勉强将钱收下。离别时,他们紧。紧握手,依依不舍,三人在店前。合影留念。


  桂林沦陷,大华葡萄酒店毁于战火,非常可惜。


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