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家常美食网 肉酱茄子煲的做法

恒通菜谱网 http://www.andichenggong.cn 2019-07-25 18:10 出处:网络 编辑:

  怎么做。肉酱茄子煲好吃?学做肉酱茄子煲需要哪些食材?家常美食网为您提供肉。酱茄子煲最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟。都能做出美味肉酱茄子煲!


  肉酱茄子煲的介绍:


  一道菜,几碗米饭,如果你不。怕油腻,那就它了。


  肉酱茄子煲的食材和调料:


  茄子2条 蒜头1个 葱花适量 香菜适量 盐1匙 酱油2.5勺 辣椒酱1勺 蚝油1.5勺 清水适量 油适量 瘦肉适量


  肉。酱茄子煲。的的家常做法,最正宗肉。酱茄子煲怎么做好吃


  一、茄子洗净,切成条;瘦肉切粒,剁成肉末;蒜剥开剁成末;备好葱花,香菜切成段;


  二、热油锅,茄条入锅炸至熟,捞起沥干油分;


  三、另起锅,少量油,放入蒜末加盐爆。香;


  四、倒入肉末,翻炒均匀,加少量水,避免粘锅,随后加入酱油、蚝油、辣椒酱、翻炒;


  五、倒入之前炸好的茄条,混合均匀,盛入砂锅类的器皿;


  六、撒上少许葱花和香菜,盖上锅盖,焖至滚即可。


  家常美食小贴士:


  炸茄条的油量以没过茄条为佳,炸完茄条的油有一股香浓的茄味儿,可以留着平时炒素菜用。若没有砂锅,或者嫌麻烦,也可以省去最后一道工序,倒入茄条之后直接撒入葱花在锅里翻炒均匀,盛盘后用香菜装饰即可。




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